Chipotle总裁Jack Hartung表示，加州消费者的支出减少是因为通货膨胀，并坚称在该州新的20美元最低工资标准生效后，其价格上涨并不是销售额下降的一个因素。
Hartung周二在接受CNBC的吉姆·克莱默(Jim Cramer)采访时表示:“我认为这更像是总体上和加州对通胀的宏观阻力。”
克莱默认为，在快餐店工人的最低工资从每小时16美元提高到20美元后，Chipotle在4月份将菜单价格提高了约7%，在该州“可能终于遇到了阻力点”。
温蒂汉堡、星巴克、塔可钟和汉堡王也提高了在加州的价格。
Placer.ai的数据显示，自4月1日以来，Chipotle在加州的每周客流量同比增幅落后于该公司的全国平均水平5%以上。
“我们的价值得分仍然很高。我们在花钱买到的食物数量和食物质量上得到了高分。”
“坦率地说，我们对加州的解读与其说是对我们定价的抵制，不如说是一种宏观影响，因为当你观察餐饮业时，你会发现所有人的餐厅交易量都在下降。”
2002年加入Chipotle的Hartung说，一些公司小幅提价，而另一些公司则大幅提价以对抗通货膨胀。
这位资深高管称，Chipotle的价格涨幅介于“中间”。
Hartung说:“几乎所有的消费者都在减少消费。”
他强调，Chipotle不会“放弃”为顾客提供负担得起的服务。
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哈通说:“我们不希望只有一部分人喜欢Chipotle。“我们希望每个人都能享受Chipotle。”
他还暗示了该连锁店未来将如何实施人工智能技术，包括一个“Autocado”机器人，可以切割、核和削牛油果，以及一个自动系统，可以将主菜通过生产线制作碗和沙拉。
哈通表示，该公司仍处于实施人工智能技术的“早期”。
他说，以可定制餐点而闻名的Chipotle不会“取消”其“个性化”。
哈通说:“仍然会有眼神交流。”“但在幕后，比如在我们的餐厅开业之前，就有一些复杂的任务，它们是耗时的任务，如果我们能让我们的工作人员更简单，他们就会有更好的体验。”
Chipotle没有立即回应进一步置评的请求。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《Chipotle高层将加州销售下降归因于通货膨胀，而非20美元的最低工资政策》能对你有所帮助！
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